食品科学与工程

本科项目

本专业以农、林、牧、副、渔业产生的可食用原料为研究对象,以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础,研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。本专业涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康、新资源的开发与副产物综合利用等,是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。

课程目录


Course list


Curriculum



基本信息

开学时间:

Spring: Feb. 20-21, 2025

Autumn: Sep. 10-11, 2025

学制:4 Years
授课语言:English
学历授予:Bachelor Program
申请截止日期:

Spring: Jan. 01, 2025

Autumn: July. 14, 2025

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