本专业以农、林、牧、副、渔业产生的可食用原料为研究对象,以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础,研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。本专业涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康、新资源的开发与副产物综合利用等,是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。
开学时间:
Spring: Feb. 20-21, 2025
Autumn: Sep. 10-11, 2025
学制:4 Years
授课语言:English
学历授予:Bachelor Program
申请截止日期:
Spring: Jan. 01, 2025
Autumn: July. 14, 2025