8月18日，江苏大学2025“中国政府奖学金”国际暑期学校开营仪式在青教公寓多功能报告厅举行。本次暑期学校以“品味非凡：智能食品检测与加工创新实践”为主题，依托我校食品科学与工程学科优势，吸引了来自白俄罗斯、塞尔维亚、圭亚那、所罗门群岛、越南、巴布亚新几内亚等16个国家的38名优秀学员以及我校中外师生共百余人参加开营仪式。

国际合作与交流处、海外教育学院、党委宣传部、团委、教务处、食品与生物工程学院有关负责人，以及塞尔维亚诺维萨德大学技术学院包装实验室主任森卡·波波维奇等嘉宾出席仪式。

仪式在留学生崔西娅演唱的中国经典民歌《弯弯的月亮》中拉开帷幕。

海外教育学院直属党支部书记王丽敏致辞，指出江苏大学作为一所以工科见长的综合性大学，农业科学、工程学等16个学科进入ESI全球前1%，来华留学教育成效显著。此次暑期学校旨在为全球青年搭建学术交流与跨文化实践的高端平台。她鼓励学员们以开放的心态探索智能食品科技前沿，深度体验中国文化，成为促进文明互鉴的友好使者。

食品与生物工程学院教师代表郭丽娜以“科技赋能食品创新”为主题，介绍了项目特色，表示学员们将通过前沿讲座、企业参访及实验室实践，深入理解智能检测与加工技术如何重塑食品行业，并体验“科技让生活更美好”的中国实践。

越南学员代表张明智结合本国谚语“百闻不如一见”，分享了对中国智能食品技术的期待。他呼吁同学们珍惜机会，既做学术探索者，也做文化沟通的桥梁，共同应对全球食品安全的挑战。

本期暑期学校为期两周，以“专业知识+企业实践”双线融合为特色，学员将参与智能食品检测技术研讨、实验室实践、恒顺醋业研发中心、镇江醋文化博物馆、国缘集团智能酿造工厂、江苏七〇七天然制药有限公司等知名食药企业考察等活动，全方位感受中国在食品科学与工程领域的创新成就。（海外教育学院 食品与生物工程学院）